ผู้ว่าราชการจังหวัดหนองบัวลำภูชวนชิมเมนูเลิศรสจากไก่งวงขาวหนองบัวฯ  

เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายสุวิทย์ จันทร์หวร ผู้ว่าราชการจังหวัดหนองบัวลำภู ตรวจเยี่ยมการฝึก และให้กำลังใจผู้เข้ารับการฝึก โครงการพัฒนายกระดับศักยภาพแรงงานทุกช่วงวัยสู่แรงงานฝีมือ Upskill/Reskil กิจกรรมพัฒนายกระดับศักยภาพแรงงานทุกช่วงวัยสู่แรงงานฝีมือ หลักสูตรการประกอบอาหารไทย (เมนูจากไก่งวง) (จำนวน 18 ชั่วโมง) จัดโดยจังหวัดหนองบัวลำภู สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานหนองบัวลำภู และสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดหนองบัวลำภู

ฝึกอบรมระหว่างวันที่ 26 มิ.ย. - 1 ก.ค. 2566 มีผู้เข้ารับการฝึกอบรมจำนวน 2 รุ่น รุ่นละ 20 คน จำนวนทั้งสิ้น 40 คน จากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเลี้ยงไก่งวง ผู้ประกอบการร้านอาหาร เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม สร้างรายได้ให้กับกลุ่มผู้เลี้ยงไก่งวง วิทยากรโดย เชฟสุรเชษฐ์ ดิเรกบุษราคม ผู้ผ่านเวทีแข่งขัน IRON CHEF Thailand และได้รับรางวัลในเวทีระดับประเทศ เมนูที่นำมารังสรรค์ ได้แก่ สเต็กไก่งวงพริกไทยดำ ข้าวซอยผัดแห้งไก่งวงกรอบ ข้าวมันไก่งวงโรล ข้าวหน้าไก่งวงซอสสัปปะรด ไก่งวงอบซอสหมาล่า และแกงส้มต้มยำไก่งวง

โดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากไก่งวง ปรุงเป็นอาหาร หลากหลาย เมนูพร้อมรสชาติ และสีสันที่สวยน่ารับประทาน เพื่อแก้ไขปัญหา การตลาดของกลุ่มผู้เลี้ยงไก่งวง ซึ่งมีปัญหาการส่งออกไก่งวง ไก่งวงล้นตลาดให้มีตลาดที่ยั่งยืน เป็นอาหารประจำถิ่น เป็นที่รู้จักของผู้คนทั้งในและต่างประเทศ เมื่อมาหนองบัวลำภูต้องมากินไก่งวง ณ ศาลาประชาคมบ้านโป่งแค ตำบลด่านช้าง อำเภอนากลาง จังหวัดหนองบัวลำภู.

#ภาพ/ข่าวและเนื้อหานี้ เป็นการใช้เพื่อประโยชน์สาธารณะ เพื่องานประชาสัมพันธ์ ไม่แสวงหาผลกำไรในทางการค้า.